藝伎村 金標｜衣索比亞 藝伎村 歐瑪區 藝伎1931 日曬 FR.15

咖啡豆介紹

【 衣索比亞 藝伎村 金標 日曬 FR.15 】

風味 | 水蜜桃、橙皮、野薑花、非常細緻乾淨

國家 | 衣索比亞 藝伎村 歐瑪區

焙度 | 淺焙

處理 | 日曬

品種 | 藝伎1931

海拔 | 1931-2049公尺

等級 | G1 金標

【 咖啡溯源背景 】

品種介紹

藝妓 1931(Gesha 1931)
擁有各式不同森林的品種結合，與巴拿馬藝妓非常相似，藉由觀察其植物型態、豆型外觀、目數大小及杯測風味來篩選出

果利藝妓(Gori Gesha)  慢可咖啡也將推出此品種咖啡豆！
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓，森林內的遺傳多樣性

等級分類

金標-稀世珍品 (RARITIES)
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%，數量相當稀少，莊園內的競標批次也從此類別選出，擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣，質地細緻，為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選

紅標-村長私藏 (GROWERS RESERVE)
紅標批次僅占莊園15%，有著出色的風味及品質，並在SCA杯測表，分數為88分以上

綠標-單一朔源 (SINGLE TERROIR)
批次來自於藝妓村的單一產區，產區中每個批次擁有完整可追溯性的資訊，包含農場區塊名稱、咖啡品種以及處理的日期

【 手沖品嚐筆記 】

藝伎1931的風味是藝伎村裡表現非常突出的品種之一，杯測中1931的風味總是不令人失望！

這支來自歐瑪區日曬處理的批次極為稀少，帶著明顯的水蜜桃風味、中段有花香調性且非常乾淨，

優雅、細緻悠長，品質好且細心處理照料的咖啡就是如此的棒！

【 好的包材，輕鬆保存 】

慢可咖啡使用：

☑ 濾掛咖啡包：每包大容量13g，搭配寬口濾袋，好沖不易苦澀。

☑ 夾鏈氣閥豆袋：內含鋁箔層，有效阻擋光線，有夾鏈、氣閥，輕鬆好保存。

出貨天數

基本2-5天，若無現貨需稍微等待一下。

詢問現貨庫存、烘豆日期、任何問題請加入官方Line 

保存、沖煮建議

建議水溫：淺焙 90-92℃  

粉水比：1:15-16

保存方式：至於陰涼乾燥處，無光線直射。

最佳賞味期：2個月內，自烘焙後，風味會逐漸流失，請在咖啡仍有好風味時盡快使用。

保存期限：3個月內，越快使用完畢越好！