咖啡豆介紹

【 莓好旺來 Berry Pineapple FR.20 】
✨ 榮獲 Coffee Review 92 分｜美國專業咖啡評鑑肯定 ✨

於 2025 年 11 月接受 Coffee Review 評測，取得 92 分的亮眼成績！

以下引用自 Coffee Review 官方網站：

1. 各項分數

2. 盲測評語 Blind Assessment

Crisply fruit-forward, sweetly spice-toned. Berry compote, pineapple candy, raw cacao, pink peppercorn, gardenia in aroma and cup. Sweet-tart acidity; syrupy-smooth mouthfeel. Fruity finish with notes of pineapple and pink peppercorn.

清晰的水果調為主軸，伴隨甜美的香料氣息。

香氣與風味中呈現 莓果果醬、鳳梨糖果、生可可、粉紅胡椒、栀子花。

酸質甜而帶微酸，結構乾淨。

口感 柔滑濃稠如糖漿。尾韻果香明顯，帶有 鳳梨與粉紅胡椒的細緻辛香。

風味 | 鳳梨、草莓、甜感飽滿、尾韻綿長

產區 | 衣索比亞 谷吉 罕貝拉 

焙度 | 淺焙

處理 | 日曬

品種 | 原生種

海拔 | 2000-2300 公尺

等級 | G1

【 我們的手沖品嚐筆記 】

衣索比亞必嚐產區之一，就是谷吉 (Guji)，明亮、奔放的水果調性總是讓人驚艷。

這支來自罕貝拉-Benti Nenka 村的咖啡，紅果經過嚴格篩選及處理，展現出了清晰鮮明的草莓酸甜，以及鳳梨的熱帶香氣，入口時如同新鮮果汁般的飽滿 body，帶來順滑細膩的口感，隨後浮現的圓潤甜感，讓我們忍不住一再品嚐。

別急著喝完！當溫度漸降，杯中保留的莓果尾韻將緩緩綻放，為這趟風味旅程畫下完美句點。

適合誰呢｜微酸而已，任何喜歡果香調性的人都可以試試

【 好的包材，輕鬆保存 】

慢可咖啡使用：

☑ 濾掛咖啡包：每包大容量13g，搭配寬口濾袋，好沖不易苦澀。

☑ 夾鏈氣閥豆袋：內含鋁箔層，有效阻擋光線，有夾鏈、氣閥，輕鬆好保存。

出貨天數

基本2-5天，若無現貨需稍等我們烘豆 7-10天。

詢問現貨庫存、烘豆日期、任何問題請加入官方Line

保存、沖煮建議

建議水溫：淺焙 92-94℃  

粉水比：1:15-16

養豆時間：烘豆日期起 8-10天，可開始使用

保存方式：至於陰涼乾燥處，無光線直射。

最佳賞味期：2個月內，自烘焙後，風味會逐漸流失，請在咖啡仍有好風味時盡快使用。

保存期限：3個月內，越快使用完畢越好！