楓伊莊園 SL34 蜜處理 中焙｜嘉義 阿里山 太和村

咖啡豆介紹

【 楓伊莊園 SL34 蜜處理 中焙｜嘉義 阿里山 太和村 】

風味 | 柑橘、李子、蜜香、黑巧克力

國家 | 台灣 嘉義 阿里山區 梅山鄉 太和村

焙度 | 中焙

處理 | 蜜處理

品種 | SL34

海拔 | 1200公尺

【 嘉義阿里山咖啡溯源背景 】

楓伊莊園座落在位於海拔1200公尺的太和村，於2021年時，我們親自開車上山，走訪陽光雨水充足的村落。看著碩大的咖啡櫻桃，非常紅潤飽滿，咖啡莊園的主人-林先生、林太太，很親切得讓我拔了一顆咖啡櫻桃，剝了果皮直接放進嘴裡，感受甜甜的咖啡果肉...

更多楓伊莊園的故事請至 【楓伊咖啡莊園】 嘉義阿里山咖啡｜台灣好風味 

【 手沖品嚐筆記 】

蜜處理的處理手法，讓這支咖啡帶了更多的甜感，乾淨度依然很棒，

前中段帶有像李子般深色水果的調性，一點柑橘的微酸增加了層次，尾段轉為黑巧克力風味。

真的是表現很棒的台灣咖啡！

【 好的包材，輕鬆保存 】

慢可咖啡使用：

☑ 濾掛咖啡包：每包大容量13g，搭配寬口濾袋，好沖不易苦澀。

☑ 夾鏈氣閥豆袋：內含鋁箔層，有效阻擋光線，有夾鏈、氣閥，輕鬆好保存。

出貨天數

基本2-5天，若無現貨需稍微等待一下。

詢問現貨庫存、烘豆日期、任何問題請加入官方Line

保存、沖煮建議

建議水溫：中焙 90-92℃  

粉水比：1:16-17

保存方式：至於陰涼乾燥處，無光線直射。

最佳賞味期：2個月內，自烘焙後，風味會逐漸流失，請在咖啡仍有好風味時盡快使用。

保存期限：3個月內，越快使用完畢越好！