咖啡豆介紹

【琥珀森林 Amber Forest】

風味 | 可可、焦糖、奶油、加鮮奶更好喝

國家 | 尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 檸檬樹莊園 （Nicaragua Fincas Mierisch Limoncillo）

焙度 | 中焙

處理 | 水洗

等級 | SHG

品種 | 紅卡杜伊

海拔 | 850-1110公尺

【 琥珀森林｜為什麼選這支咖啡豆？ 】

米耶瑞詡家族於1908年開始種植咖啡，超過百年的歷史、擁有9座莊園，

長年累積下來經驗及技術，生產的咖啡品質非常穩定。

在米耶瑞許家族的帶領下，家族內的莊園也多次獲得C.O.E的獎項。

我們愛喝咖啡的朋友們，也有許多喜愛不酸的咖啡，

偶爾加個牛奶，讓每個早晨來點變化。

於是我們選中了這支來自米耶瑞詡 檸檬樹莊園的卡杜伊品種，

以水洗處理法，展現乾淨的body，風味在中烘焙時呈現出圓滑的焦糖奶油調性，

還帶有滿滿的可可堅果風味，這就是我們發現好適合加入鮮奶的原因，

兩者融合得恰到好處！

＊適合的咖啡族群 >> 怕酸、喜歡加牛奶的咖啡

【 好的包材，輕鬆保存 】

慢可咖啡使用：

☑ 濾掛咖啡包：每包大容量13g，搭配寬口濾袋，好沖不易苦澀。

☑ 夾鏈氣閥豆袋：內含鋁箔層，有效阻擋光線，有夾鏈、氣閥，輕鬆好保存。

出貨天數

基本3-7天，若無現貨需稍微等待一下。

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保存、沖煮建議

建議水溫：88-90℃  

粉水比：1:15-16

保存方式：至於陰涼乾燥處，無光線直射。

最佳賞味期：2個月內，自烘焙後，風味會逐漸流失，請在咖啡仍有好風味時盡快使用。

保存期限：3個月內，越快使用完畢越好！