咖啡豆介紹

【 夏威夷可娜 Hawaii Kona Greenwell Extra Fancy FR.8 】

夏威夷 可娜 Greenwell 莊園  

風味 | 熟橙、蜂蜜、焦糖、尾韻綿長，甜感飽滿

國家 | 夏威夷 可娜 Hawai'i Kona

莊園 | Greenwell Farm

等級 | Extra Fancy

焙度 | 淺中焙

處理 | 水洗

品種 | 鐵比卡 Typica

【 我們的手沖品嚐筆記 】
來自夏威夷火山島的珍稀精品——可娜咖啡 Kona Coffee，向來被譽為最值得收藏的產區之一。我們特別挑選了可娜中最高等級的 Extra Fancy，豆粒大、豆況極佳，產量稀少，珍貴到連我們在測試時，也只能用最小量去品嚐，只為了能讓更多人有機會享受這份極佳的風味。

我們最著迷於它 醇厚圓潤的 body，搭配柔和順口的柑橘水果調性與豐富的天然甜感。這次，我們將可娜烘焙至接近中焙，讓酸度收斂至最舒服的平衡，並優雅地釋放出濃郁的楓糖甜香。

這是一支富有在地風味特色的輕奢精品咖啡，值得細細品嚐！

【 產區介紹 】

可娜為夏威夷最知名的咖啡產區，為世界上昂貴咖啡的指標之一，

可娜Kona 位於夏威夷島（大島）的西側，擁有超過600座獨立農場，

幾乎佔了夏威夷咖啡總產量的一半。

在這邊廣泛種植著鐵比卡(Typica)，因為獨特的海島型氣候

以及火山土壤，孕育出細緻且甘醇的咖啡風味。

【夏威夷 生豆分級制度】

由最高級依序排列為：

【 好的包材，輕鬆保存 】

慢可咖啡使用：

☑ 濾掛咖啡包：每包大容量13g，搭配寬口濾袋，好沖不易苦澀。

☑ 夾鏈氣閥豆袋：內含鋁箔層，有效阻擋光線，有夾鏈、氣閥，輕鬆好保存。

出貨天數

基本2-5天，若無現貨需稍等我們烘豆 7-10天。

詢問現貨庫存、烘豆日期、任何問題請加入官方Line

保存、沖煮建議

建議水溫：中焙 90-92℃  

粉水比：1:15-16

養豆時間：烘豆日期起 8-10天，可開始使用

保存方式：至於陰涼乾燥處，無光線直射。

最佳賞味期：2個月內，自烘焙後，風味會逐漸流失，請在咖啡仍有好風味時盡快使用。

保存期限：3個月內，越快使用完畢越好！